CORSO DI PROGETTAZIONE HO.RE.CA.
CORSO DI PROGETTAZIONE HO.RE.CA.
L’obiettivo del corso è affrontare i più attuali risultati di ricerca sui temi del design per l’HoReCa (locali pubblici, dell’ospitalità e dell’entertainment), progettazione e arredamento, illuminazione, materiali e utilizzo del colore, in sintonia con gli scenari internazionali di marketing ed evoluzione delle tendenze.
Il corso rilascia 40 Crediti Formativi Professionali per Ingegneri.
Il corso rilascia 15 Crediti Formativi Professionali per Architetti.
Il corso rilascia 40 Crediti Formativi Professionali per Geometri.
Programma
• Introduzione
• Piano normativo
• Gallery esempi lavori
• Bar
- Zona somministrazione
- Attrezzature
- Servizi
- Depositi
- Zone esterne
- Sezioni tecniche banconi
- Dimensionamento degli spazi
- Laboratorio
• RISTORANTI
- La sala da pranzo
- Servizi igienici
- Laboratorio cucina
- Sguatteria
- Depositi
- Percorsi
- Attrezzature e dimensionamenti
Parte seconda:
• Sistema Albergo/Hotel
• L’uso delle aree pubbliche
• Applicazioni creative
• L’uso del colore
• Materiali
• L’uso della grafica e della comunicazione
Parte terza:
• Realizzazione di un progetto Bar
• Chiusura progetto Bar con verifiche e revisioni in aula
• Conclusioni
Durata
Crediti
Il corso rilascia 15 Crediti Formativi Professionali per Architetti.
Il corso rilascia 40 Crediti Formativi Professionali per Geometri.